CRIPS ÎLE-DE-FRANCE

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Accompagner les personnes en situation de précarité sur la question de nutrition

La formation permettra aux professionnels de mener un projet autour de l'équilibre alimentaire, dans toutes ses composantes, avec une ou plusieurs personnes accompagnées.

Destinataires

Professionnels travaillant auprès de personnes en situation de précarité.

Présentation

  • Objectifs

    • Renforcer la démarche participative du public en situation de vulnérabilité autour de la méconnaissance de sa santé, en intégrant les questions relatives à l'éducation nutritionnelle.
    • Apporter des connaissances et des compétences à ce public en matière de préparation alimentaire saine et variée.
    • Renforcer la pratique d'une alimentation équilibrée dans le respect des limites budgétaires du public.
  • Contenu

    Manger équilibré, en pratique c'est quoi ?
    - rappel sur les groupes d'aliments,
    - repères de consommation et rythmes alimentaires,
    - quantités recommandées,
    - fruits et légumes de saisons.
    Faire ses courses :
    - les aliments de base du placard,
    - savoir lire les étiquettes,
    - le rapport qualité/prix.
    Hygiène alimentaire :
    - conservation des aliments (DLC, DLUO...),
    - précaution d'emploi,
    - utilisation des aliments,
    - ranger son réfrigirateur.
    S'alimenter avec peu de moyens :
    - les repas à petits prix,
    - les cuissons alternatives,
    - accomoder les restes,
    - les lieux d'approvisionnement pas chers.
    Adapter mes repas à ma santé :
    - les bons choix alimentaires,
    - les pathologies liées à l'alimentation (hypertension, diabète, obésité, hypercholestérolémie).
    Mettre en place des activités autour de la nutrition :
    - ateliers cuisine,
    - animations diverses.

  • Intervenante

    Diététicienne / nutritionniste.

  • Méthodes pédagogiques

    Echanges animés par la formatrice, travaux en groupe, réflexion collective.

  • Logo Qualiopi

    La certification qualité a été délivrée au titre de la catégorie d'action suivante : formation professionnelle continue.

  • Certification DPC

    Notre centre de formation est habilité DPC (Développement Professionnel Continu).

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